ヴーヴ・ドッソ飲み比べ　2本セット

シャンパーニュの南、コート・デ・バール地区に位置するノエ・レ・マレ村にヴーヴ・ドッソはあります。ここでワインを造っているのは3代目のステファン・ジョリ氏。彼のシャンパーニュは数々のコンクールでメダルを獲得しており、このエクストラ・ブリュットもフランスの著名なワイン評価本、アシェット・ガイドで2回もク・ド・クール（感動したワインに与えられる特別賞）を受賞しています。このシャンパーニュは補糖を全くしていないブリュットより辛口のエクストラ・ブリュット（超辛口）といわれるシャンパーニュ。英国では超辛口のシャンパーニュは別名ブリュット・ゼロ（補糖ゼロ）といわれ、大変人気が高くなっています。日本初登場の実力派シャンパーニュをぜひお試し下さい。■ヴーヴ・ドッソ・エクストラ・ブリュット（ACシャンパーニュ/白・辛口・発泡）飲み頃温度：10℃合わせる料理：パスタ・ボンゴレ、川魚の塩焼きなど淡い黄緑色のなかに少々大粒の泡であるが活気よく昇り、きれいなコントラストとなっている。柑橘系のフルーツにライムを落としたような香り、かすかにトロピカルフルーツの香りも出ている。スパイシーなヨート香あり。酸味がしっかりと出ている若々しい果実味であるが、柑橘系フルーツのようにスッキリとしている。ドライな中にもフルーツの甘味がはっきりとでている。＜アシェット・ガイドでの評価＞2005年ク・ド・クール2003年ク・ド・クール■ヴーヴ・ドッソ・ブリュット・ロゼ（ACシャンパーニュ/ロゼ・辛口・発泡）飲み頃温度：10℃合わせる料理：スモークサーモン・レモンソース、フライドチキンなど淡いピンクであるが明るい真紅の照りがあり、泡も小粒でリズミカルに昇る様子が楽しい。チェリーや